Style Junkie

Domowe lody w upalny dzień czy przy niedzielnym obiedzie zyskują na uroku, gdy pojawia się przy nich coś chrupiącego. Sama miseczka z kulkami wygląda dość skromnie, a gotowy rożek ze sklepu nie zawsze pasuje do tego, co aktualnie dzieje się na stole. Wtedy przydają się wafelki do lodów, czyli wafle w różnych kształtach, które można wbić w kulkę, ułożyć między warstwami lub podać obok jako dodatek. Poniżej opisano najczęstsze rodzaje takich wafli, sposoby podania, zasady przechowywania oraz kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę przy zakupie.

Continue Reading

W kuchni tuż przed świętami zwykle pojawia się kilka blach pierniczków czekających na lukier, a obok miska z ciastem parzonym i garść pomysłów, jak je sprawnie nałożyć. Wiele osób sięga wtedy po łyżkę albo ostrożnie przelewa masę z miski, a efekty bywają różne, szczególnie gdy trzeba uzyskać równe kształty. Rękaw cukierniczy rozwiązuje ten problem znacznie łatwiej, ale jego możliwości sięgają dalej niż dekorowanie tortów kremem maślanym. Poniżej opisujemy, z jakimi masami najlepiej współpracuje worek, jak podejść do lukru i czekolady oraz w jakich daniach wytrawnych również się przydaje.

Continue Reading

Urodziny dziecka w niedzielne popołudnie zwykle oznaczają dwie blachy muffinek pieczonych w sobotni wieczór, i nagle okazuje się, że w szufladzie zostało osiem papierków zamiast dwudziestu czterech. Taka sytuacja zdarza się często, bo przy pieczeniu na większą liczbę gości łatwo źle oszacować zapas, a rano sklepy bywają jeszcze zamknięte. Dlatego papilotki do muffinek warto kupować z odrobiną wyprzedzenia i z jakimś planem dotyczącym ilości, koloru i sposobu podania. W dalszej części znajdą się proste wyliczenia, pomysły na ozdobienie papieru oraz kilka uwag o tym, jak uniknąć mokrych spodów przy wilgotnych ciastach.

Continue Reading